Праздники

Кейтеринг: познакомимся поближе

Кейтеринг — организация и обслуживание разнообразных мероприятий (корпоративных, свадебных, семейных, дружеских) на выезде. Это новая услуга, упрощающая организацию мероприятий на открытом пространстве, где нет оборудованной кухни.

Кейтеринг — организация и обслуживание разнообразных мероприятий (корпоративных, свадебных, семейных, дружеских) на выезде. Это новая услуга, упрощающая организацию мероприятий на открытом пространстве, где нет оборудованной кухни. Теперь при помощи кейтеринговых услуг мероприятие по высшему разряду можно провести в любом месте — от дома за городом до поляны в лесу.

Почему кейтеринг востребован?

Он дает возможность не ограничивать себя в выборе места проведения мероприятий. При планировании своих событий заказчик получает свободу от кафе или ресторанов. Если стационарная плита не нужна, спектр мест проведения становится практически безграничным. У заказчиков появилась возможность воплощать свои мечты в жизнь. Сотрудники кейтеринговой организации занимаются доставкой всего необходимого (приготовленные ресторанные блюда, посуда, аппаратура, мебель). На них же лежит обязанность по сервировке и обслуживанию трапезы. Услуга кейтеринга представлена в различных видах деятельности:

  • Полное выездное обслуживание, сопоставимое с обслуживанием в ресторанах. Сюда включается кроме доставки блюд, напитков, всего необходимого до места с обеспечением блюдам должного температурного режима, также и сервировка, обслуживание столов и уборка посуды в конце.
  • Для обеспечения приглашенных гостей напитками предлагается услуга мобильного бара.
  • Доставка обедов в офисы и другое обслуживание компаний.
  • Комплексное обслуживание особых мероприятий. К этой категории относится полная организация выездного фуршета или обеда для деловых партнеров и важных клиентов, корпоративного семинара, конференции, выездного кофебрейка с доставкой готовых блюд и уборкой посуды.

Организовать и провести выездное мероприятие можно и самостоятельно, без привлечения специалистов. Можно приготовить вкусную еду, сервировать стол, а потом все убрать. Но это требует времени и сил, в результате мероприятие не принесет организаторам радости, а лишь усталость. Тем более, что в наших условиях заниматься этим придется, скорее всего, женской половине сотрудников и без отрыва от основных задач. Неизбежны расходы, которых можно было бы избежать: даже если располагать достаточным количеством времени на поиски наиболее подходящей цены, всех нюансов непрофессионалу в этом деле не учесть. Кроме того, совершенно невозможно самостоятельно подготовить меню на уровне ресторана. А ведь хочется организовать мероприятие по высшему разряду!

Достоинства кейтеринга

  • Кейтеринговая компания строго соблюдает требования клиента и не нарушает договоренности.
  • При организации конкретного мероприятия сотрудники компании не превышают оговоренный заранее бюджет.
  • Опытные специалисты помогут клиенту выбрать и подготовить место.
  • Кейтеринговая компания располагает всем необходимым для организации выездного банкета, выездного фуршета или других мероприятий.
  • Заказчику не нужно арендовать мебель, посуду, предметы сервировки.
  • Кейтеринговая компания сама занимается покупкой необходимых продуктов, приготовлением блюд и их доставкой до места с соблюдением санитарных требований и температуры хранения.
  • По желанию клиента может быть подготовлена культурная программа.

Пользоваться услугой кейтеринга выгодно в финансовом плане, с помощью специалистов мероприятие будет проведено профессионально и на должном уровне, а заказчик сможет в полной мере насладиться результатом. Главное, выбирайте проверенные фирмы, которые давно на рынке и уже хорошо зарекомендовали себя. Например, компания Jack’s Catering (Джекс Кейтеринг) работает с 1992 года, она провела уже более 6000 мероприятий различного формата, доставив более 300 тонн блюд высочайшего класса и обслужив свыше 600 тысяч гостей. Цифры более чем впечатляют и внушают доверие. Надеемся, эта информация окажется вам полезной.